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Precio de la carne de cerdo sube un 24% el ltimo mes

Precio de la carne de cerdo sube un 24% el ltimo mes

Si la carne de cerdo es el principal ingrediente de su cena navidea, es tiempo de que estime un mayor presupuesto. En el ltimo mes, el precio del kilo subi de Bs 19 a 25; es decir, un 24%. Los productores sealan que el alza se atribuye a los intermediarios porque ellos mantienen el precio de kilo/vivo.

En un recorrido por los mercados populares Abasto y Mutualista se evidencia que el producto ms inflacionario fue la carne de cerdo.
Los vendedores aseguran que la demanda de carne de cerdo se mantiene en alza, pese al aumento del precio. Roberto Arce, presidente de la Asociacin Departamental de Porcicultores de Santa Cruz (Adepor), explic que los productores no controlan el valor que se oferta al consumidor final.

En la ltima sesin de directorio, los socios de Adepor indicaron que estaban vendiendo a Bs 15 y 15,50 el kilo/vivo.
Consultado sobre la oferta para diciembre, Arce sostuvo que cada mes abastecen al mercado cruceo con 50.000 cerdos y que estn en condiciones de llegar a los 150.000.

Destac que Santa Cruz es el principal mercado de la carne porcina, por lo que consume el 60% de la produccin.
Otro producto que subi de precio en el ltimo mes fue la cebolla, de Bs 4 a 7 el kilo.

Tomate y papa, baratos
Entre los alimentos que estn ms baratos est el tomate, que baj de Bs 6 a 4, y la papa harinosa de Bs 58 a 50 la arroba.
Asimismo, hay productos que se mantienen. Se trata de la carne de res (Bs 34 y 35 el kilogramo), la carne de pollo (Bs 12), el arroz (Bs 8), la zanahoria (Bs 6) y la arveja (Bs 10).

Luis Reyes, dirigente de los arroceros, dijo que se prev una reduccin en la superficie sembrada de arroz (concluyen la campaa este mes), porque los precios estn bajos, situacin que se agrava con el ingreso de productos por la va del contrabando. Se estima en 100.000 hectreas el rea para 2015, 45.000 hectreas menos que el ao pasado.

Desde la Oficiala Mayor de Defensa Ciudadana de la Alcalda crucea indicaron que se instruy a inspectores controlar en los mercados

Noticia enviada el: 2015/12/07 - 08:22

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